蓝莓酸奶冻芝士蛋糕

去芯奥利奥放入袋子压成渣渣

黄油隔水融化，加入碎渣拌匀

锡纸包裹活底，方便移除蛋糕。将黑土铺满模具底，压实。

淡奶油加糖和盐打发，平均分成两份。不用的一份先放入冰箱。

蓝莓酱加水稀释，完全搅打成泥，倒出一小部分作画。

加入一半奶油奶酪和一半酸奶，搅打均匀。

和一半奶油混合均匀。

泡软的吉利丁放入60g温牛奶中融化，加一半到蓝莓奶油中。

倒入模具中。

另一半奶油奶酪，酸奶，剩下的牛奶搅打均匀。（图是上一层的图）

倒入剩下的奶油中，加吉利丁搅拌均匀。

用刮刀引流缓慢倒入模具上层。

剩下的蓝莓酱倒成平行的横条，用筷子画出花纹。

放入冰箱冷藏3小时以上。