爆炒鸭血

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鸭血是个好东西,但是我们这边基本都是老鸭汤泡锅巴里的,或者是鸭血粉丝汤,偶然机会吃到了爆炒的,那必须get这个技能,这样的鸭血不油,麻辣的根本停不下来。

用料  

鸭血 一盒
花椒 适量
大蒜 3~4瓣
料酒 适量
干辣椒 适量
生抽 适量
食用油 适量
适量

爆炒鸭血的做法  

  1. 鸭血改刀切块,放入水中,并加入料酒去腥,煮沸捞出。

    爆炒鸭血的做法 步骤1
  2. 油热,放入干辣椒和花椒,大蒜瓣炒香,倒入煮好的鸭血,加入生抽和盐调味,就可以出锅了。

    爆炒鸭血的做法 步骤2
  3. 样子虽然拍的不好看,味道真的好。

    爆炒鸭血的做法 步骤3

小贴士

花椒和辣椒都是根据自己能吃辣的程度来改变的,所以自己调节哦。
 
该菜谱发布于 2018-08-16 23:05:14
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