鸡腿肉去骨,切小块。加入蒜末、姜末、黑胡椒、盐、生抽、食用油少许。最重要的!糖,一小勺(⊙v⊙)
事先将面粉与淀粉按1:1比例混合。我用的是低筋面粉和玉米淀粉。要准备一个鸡蛋喔。步骤简单,裹面粉—裹蛋液—裹面粉—油炸。
我做的比较多,平底锅8分油。油温6成,下锅炸至金黄色。大概3分钟左右。
完成 (*¯︶¯*)奶奶说,很好吃哟。
上传你做的台湾盐酥鸡