无油无水鸡蛋糕(老式脆皮鸡蛋糕)

4 人做过这道菜
此方可做5个小纸杯的量

用料  

鸡蛋 2个
面粉 40g
30g
香草精 2滴

无油无水鸡蛋糕(老式脆皮鸡蛋糕)的做法  

  1. 1。准备面粉。烤箱预热160度15分钟

    2。无油无水的盆中加入:鸡蛋+糖+香草精打发至有纹路不轻易消失。然后与面粉混合均匀。

    3。烤箱160度15分钟上色,再调至150度10分钟。(上色过重要加盖锡纸)

    4。出炉,震一下纸杯~

    无油无水鸡蛋糕(老式脆皮鸡蛋糕)的做法 步骤1

小贴士

口感不能跟戚风比。略粗糙。毕竟无油无水,吃起来比较没有负担~刚烤好的时候最好吃,表面会有一层脆皮,这是戚风不能比的。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2018-08-14 19:42:35
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无油无水鸡蛋糕(老式脆皮鸡蛋糕)的答疑

  • 手机用户8292_qcv1  2019-02-13  
    0
    面粉可以用普通面粉吗
    作者回复 2019-02-13  
    可以,我都用的普通面粉

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