榴莲班戟
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人做过这道菜
孙琪琪琪
用料
榴莲班戟的做法
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准备好材料
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鸡蛋+20g细砂糖、搅拌均匀
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加入牛奶和淡奶油拌匀
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加入融化的黄油拌匀
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筛入低粉搅拌顺滑
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过滤两三遍可去除气泡和面疙瘩
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锅子旁边摊一块冷湿布，不粘锅里舀一大勺面糊，转动锅子摊成圆形，开小火，饼皮起泡泡就是好了，关火，把锅子移至湿布上降温，慢慢揭下饼皮
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饼皮铺在烘焙油纸上晾凉，130g淡奶油+20g细砂糖打发，榴莲事先过滤出细腻的泥状，饼皮中间挖适量奶油和榴莲肉
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像叠被子那样上下左右叠起来，冷藏之后会更好吃哦
