懒人花蛤排骨汤

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特别懒,所以用隔水炖盅做的。
一直觉得清汤排骨缺了点什么,今天突发奇想加点花蛤,汤巨好喝,特别鲜美

用料  

排骨 适量
花蛤 一把
蘑菇 5颗
1片
料酒

懒人花蛤排骨汤的做法  

  1. 花蛤加盐加香油泡着吐沙,排骨煮开去沫(作为懒人我是烧开水用开水洗两遍),蘑菇切片备用。

    懒人花蛤排骨汤的做法 步骤1
  2. 电炖盅铺一层蘑菇,放入排骨(四五块排骨就够了),再放上一片生姜,铺上剩余的蘑菇,加适量料酒,加水,炖盅煮两个小时。
    在炖盅煮到1.5个小时的时候,花蛤的沙子已经吐的很干净了,再搓搓洗干净,炖盅还有二十五分钟左右,丢进花蛤,煮到结束,加盐,完工!

 

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该菜谱发布于 2018-08-14 13:08:58
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