苏有朋的红烧鳕鱼

7.2 综合评分
13 人做过这道菜
喜欢美食,喜欢《中餐厅》,更喜欢里面的菜谱,在下厨房多年,下厨房中很多菜谱着实复杂,对于我这种时间少的人来说的确不适合,而中餐厅的菜谱可以说是既简单又好吃,在这个快节奏的时代性价比最重要

用料  

鳕鱼 2
1
料酒 适量
5片
生抽 适量
大量

苏有朋的红烧鳕鱼的做法  

  1. 锅中加少量油

    苏有朋的红烧鳕鱼的做法 步骤1
  2. 铺好鳕鱼

    苏有朋的红烧鳕鱼的做法 步骤2
  3. 加入蒜油,也可以直接加蒜末,姜片,再加适量料酒和生抽

    苏有朋的红烧鳕鱼的做法 步骤3
  4. 最后加葱段和辣椒收汁,出锅

    苏有朋的红烧鳕鱼的做法 步骤4

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苏有朋的红烧鳕鱼相关分类

该菜谱发布于 2018-08-13 12:06:11
1331 收藏


苏有朋的红烧鳕鱼的答疑

  • 纵衡  2018-10-26  
    4
    要放盐吗?!
    作者回复 2018-10-28  
    看自己口味吧,我口味淡没有放,口味重的出锅前还是要放
  • 記憶卻如殘星  2019-03-11  
    2
    我用的鳕鱼下巴,切的块,块大了中间不入味
  • 苐夜yb  2018-08-21  
    2
    我记得还有白酒的
    作者回复 2018-08-22  
    我没看到,你如果看到了的话可以加一下,白酒这东西其实也是提鲜,不影响整体口感
  • 留下足迹嗨  2019-05-30  
    1
    能用养生锅做吗?
    作者回复 2019-05-30  
    没试过,火候都不一样估计做出来也不好吃
  • 金木303  2018-09-22  
    1
    可以用金龙鱼做吗?
    作者回复 2018-09-27  
    你用金子做也没问题😂
  • 爱丽丝在梦游000  2018-09-18  
    1
    请问需要炖几分钟?
    作者回复 2018-09-19  
    鳕鱼一般10分钟焖盖就好了,其他鱼根据大小调整
  • 蕾蕾鬼  2019-05-31  
    0
    怎么没看懂?哪里的汤汁?料酒?
    作者回复 2019-06-01  
    炖鱼需要适当加点水,我忘记写了
  • 陌上泡茶等花开  2018-09-17  
    0
    这种长条的是鳕鱼还是龙利鱼
    作者回复 2018-09-19  
    节目里只有鳕鱼,所以都用的鳕鱼,其实用啥鱼都好吃
  • 手机用户2020_2jix  2018-08-23  
    0
    有白酒,我还在想会不会吃醉了~
    作者回复 2018-08-23  
    我以前用白酒做过香辣蟹和辣子鸡,味道很好

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