这是我用的量半斤猪肉剁碎(也可以搅碎)
放入酱油葱姜一起剁一下,方便入味,找一个容器放入猪肉,加入少许盐,味精,耗油,香油少许,花生油少许。往一个方向搅拌均匀,(如上图)
藕去皮切洗净切片如图(泡一会),可以用筷子放底下以防切断,切2~3毫米的片状,(忽略我的刀功)后期再改刀两片一断。
在上一步方便观看😊
不要太饱满肉馅
起锅烧油,油温八成热下锅开炸(等成品)
出锅(喜欢酥脆的小火多炸会)
上传你做的炸耦合