蓝莓酒

5 人做过这道菜
这是一瓶随意却好喝的酒

用料  

蓝莓 300克左右
黄冰糖 250克左右

蓝莓酒的做法  

  1. 有机蓝莓不需要洗,普通蓝莓洗了一定要晾干,不要带水去酒里面就对了。

    蓝莓酒的做法 步骤1
  2. 去掉枝干,小个没成熟的,一层蓝莓一层冰糖铺进瓶子,最顶上必须是冰糖,最上面要留一点空间。

    蓝莓酒的做法 步骤2
  3. 加入米酒/烧酒。我用的日本米酒,25度,大概三个月就可以喝。度数低不适合保存太久,度数高的四五十度的米酒烧酒就可以放上年头。

    蓝莓酒的做法 步骤3
  4. 封盖,写上标签,三个月以上就可以好好饮用了。

    蓝莓酒的做法 步骤4

小贴士

蓝莓不一定要用这种的,随便买的都可以。我买的一串里面成熟度不一,小个的带酸,所以取下做蓝莓酒,大个的还是直接吃掉的。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

蓝莓酒相关分类

该菜谱发布于 2018-08-12 11:20:32
417 收藏


蓝莓酒的答疑

  • 冬天里的提拉米苏  2020-06-05  
    0
    还用搅拌吗
    作者回复 2020-06-06  
    不用
  • stephmingc_oilj  2020-05-05  
    0
    您好,请问每天酒都会多高出来一点,快到瓶口了,这样该怎么办呢
    作者回复 2020-05-06  
    倒出来一些酒
  • nezzza  2019-07-29  
    0
    您好 请问我的蓝莓浮起来以后有些露出水面了 这样会坏掉吗 还是说要加点酒
    作者回复 2019-07-29  
    一般只要瓶子消毒过的都没问题
  • Tinkin  2019-06-27  
    0
    好漂亮,瓶子是在那买的,密封性好吗?
    作者回复 2019-06-27  
    梅森瓶 下厨房市集
  • _6oav  2019-05-22  
    0
    有点白色在蓝莓上面。是发霉了吗?我泡了一个多月
    作者回复 2019-05-23  
    洗干净没彻底晾干或者酒度数不高糖太少都有可能是发霉
  • 水母的坏品味  2019-03-23  
    0
    作者这个酒放入一瓶吗?瓶身多少ML呢?等候回复 谢谢
    作者回复 2019-03-23  
    我没有特别称量呢,一瓶酒没有放完还能剩点儿

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