芒果椰奶小圆子

将红豆浸泡两小时，倒入锅中添加足够的水熬成稀红豆沙，水快㸆干时加入适量冰糖，搅拌至完全融化，待水基本㸆干停火，盛出晾凉备用。

鲜牛奶煮沸，倒入椰粉中不停搅拌，调制成质地均匀的椰浆，晾凉备用。

糯米粉加入温水搅拌均匀揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置15分钟，锅中加水煮沸，改小火，将面团搓成若干小圆球投入锅中，全部投入后开中小火，小圆子全部浮在水面上再煮三分钟即可，盛出放入冷水中降温且防止粘连。

将上述材料凉透后放入冰箱冷藏1小时左右。

将冷藏好的材料取出，红豆沙垫底，淋上椰浆，芒果和龟苓膏切小块，连同小圆子一起放入，一份香甜爽口的夏日甜品就做好啦～