平底锅孜然烤鸡翅
7.8
综合评分
7
人做过这道菜
下厨房用户_geqhb
一个平底锅就搞定，味道绝对不输，除了官方cp孜然、辣椒外，我还叫了蜂蜜来凑热闹。鸡翅刷过蜂蜜会烤出透亮的光泽，带点淡淡的甜，让皮上的焦香来得更急更香，看着也更诱人犯罪。
用料
平底锅孜然烤鸡翅的做法
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先给鸡翅两面各划两刀，方便之后腌制入味。
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加入2大勺生抽、1小勺老抽、1小勺孜然粉、1小勺黑胡椒、2克辣椒粉、2克花椒粉、2克盐、10克蒜末、1大勺蜂蜜，抓匀后腌制20分钟。
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平底锅倒油烧热，把鸡翅放进去，煎到表面有焦糖色。
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在鸡翅表面再刷一层蜂蜜水继续煎，这一步是为了让鸡翅颜色更好看，油亮的光泽看起来更有食欲。
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煎到蜂蜜水完全吸收，有微焦的感觉就可以出锅了。
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摆盘再撒点白芝麻、孜然粉，点缀提味就行啦。口感真的很像烤鸡翅呢。
