凉拌粉皮

Name: 凉拌粉皮
Ingredients: 3张粉皮; 半包乌江榨菜; 4-5个大蒜; 22g左右生抽; 8g左右醋; 半勺左右盐; 适量香菜; 适量香油; 少许味精

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用料

粉皮	3张
乌江榨菜	半包
大蒜	4-5个
生抽	22g左右
醋	8g左右
盐	半勺左右
香菜	适量
香油	适量
味精	少许

凉拌粉皮的做法

凉粉买回家切断，放盆里用开水泡一下(3分钟)，滤干水分在过遍凉水，滤干水分。
蒜剁蒜泥，榨菜切碎，香菜切断备用
放入生抽，我放了这么一勺多一点点(22g左右)，反正就是能让粉皮均匀拌上色就好
用筷子拌一下，让粉皮均匀拌上色
放入酸泥，榨菜
放入盐(先少放点，后面淡了在加)
放入醋(8g左右)
放入香菜，少许味精，在滴点香油，拌匀
开吃吧

小贴士

如果你喜欢吃辣，当然也可以放点辣椒油在里面

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该菜谱发布于 2018-08-10 12:27:24

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