三大炮
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人做过这道菜
Tinas-Canteen
三大炮乃成都名小吃之一。
用料
| 红糖 | 适量 |
| 熟黄豆粉 | 适量 |
| 圆糯米 | 适量 |
三大炮的做法
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圆糯米浸泡四个小时以上。淘洗干净后，清水与米面同高，上锅大火转中火蒸二十至二十五分钟。
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取出用擀面杖舂。
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舂差不多五至十分钟。
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撒上熟黄豆面，揪成一个个小剂子，搓成球状。
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红糖加少许水熬成粘稠的汁。
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将裹了黄豆粉的糯米团沾红糖汁便可以吃了。
