烤箱预热170度，将蛋黄打散，加入玉米油用蛋抽打发，加入温水搅拌均匀
低筋面粉，芝士粉过筛加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
细砂糖分三次加入到蛋白中打发至硬性发泡
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，用切拌的手法翻拌均匀，刮刀从中间切入，从底部抄起，再将面糊倒入蛋白霜中，翻拌均匀
面糊从高处倒入模具，表面刮平，距离台面十公分轻振两下，去除面糊中的大起泡，送去烤箱170度35-40分钟，蛋糕涨到最高处微微回落即可。
取出倒扣，晾凉后脱模即可食用
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胡椒与花椒
