炒茄丝土豆丝

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用料  

土豆 1个
长茄子 1个
五花肉 1小块
葱花
2瓣
3片
4勺
花椒粉 半勺

炒茄丝土豆丝的做法  

  1. 土豆一个洗净切片再切丝。

    炒茄丝土豆丝的做法 步骤1
  2. 切好的土豆放入水中浸泡。

    炒茄丝土豆丝的做法 步骤2
  3. 长茄子一根洗净切丝。

    炒茄丝土豆丝的做法 步骤3
  4. 肉切丝,葱姜蒜备好。

    炒茄丝土豆丝的做法 步骤4
  5. 先下葱姜蒜爆香,然后下肉煸熟肉丝。
    茄丝、土豆丝下锅翻炒,炒至茄丝变软,土豆丝变熟。加入盐,花椒粉继续翻炒几分钟,菜充分入味儿就可以停火了。

  6. 盛出装盘,撒葱花。

    炒茄丝土豆丝的做法 步骤6
 

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