五花肉土豆炖茄子
8.0
综合评分
16
人做过这道菜
晨晨的幸福生活丶
用料
五花肉土豆炖茄子的做法
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土豆要少些，茄子多一些，茄子一炖完就没有了，土豆没有茄子下饭，所以土豆少点。土豆去皮切小块，越小越好，否则不入味。茄子洗干净手掰大块，块小了一炖就没了。五花肉切片
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葱花蒜末姜片大料备好
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炒锅倒油，放入葱花蒜末姜片大料爆香，放入五花肉炒，放料酒，炒会放生抽炒入味，放入土豆炒几下，添热水大火烧开锅转小火炖5分钟，之后放入茄子，继续炖，汤汁快没了的时候加入盐和鸡精。出锅。
小贴士
图片是第一次做，土豆块大了，不入味，茄子很好吃。
如果口味重还可以少加一点大酱炖，也超级下饭。
如果口味重还可以少加一点大酱炖，也超级下饭。
