放少许油爆香姜片、干辣椒、少许蒜，下腌制好的虾仁略炒变色后起锅
另起一锅或用回原来的锅，放少许油，放多一些蒜，加入鲍鱼汁和蚝油（比例4:1）翻炒至酱汁冒泡泡
豆腐切粒用热水泡一下，过滤热水后直接倒入上一步骤炒好酱汁的锅中，加入少许水，煮一分钟
倒入炒过的虾仁，翻动一下，勾芡，起锅
上传你做的鲍鱼汁虾仁烩豆腐
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