米洗好,放少许油少许盐,拌一下,(这样做出来的粥底比较香滑绵密)然后放下适量水,放下干贝,姜丝少许。煮粥。
虾去虾线去脚,洗干净后,放盐,料酒,腌一会。备用。
蟹洗干净,把壳打开,把鞋的内脏去掉,洗干净,切半。放盐,料酒,腌一会。备用。
切少许姜丝,香菜切小粒,备用。
粥大概一个小时就好了。把蟹洗干净,放进粥里,煮10分钟。再把虾洗干净,放下,煮5分钟。OK,关火,按自己口味放进盐少许,放进香菜。上盘开吃!
粥鲜美好吃,开胃,很适合夏日炎炎
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