砂锅虾蟹海鲜粥

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炎炎夏日,推荐一个美味可口,清热下火,鲜甜开胃的粥。爱吃海鲜的吃货不容错过!

用料  

河虾 半斤(10只)
梭子蟹 一斤(2只)
干贝 15个左右
一小杯
少许
少许
料酒 少许
香菜 四根

砂锅虾蟹海鲜粥的做法  

  1. 米洗好,放少许油少许盐,拌一下,(这样做出来的粥底比较香滑绵密)然后放下适量水,放下干贝,姜丝少许。煮粥。

    砂锅虾蟹海鲜粥的做法 步骤1
  2. 虾去虾线去脚,洗干净后,放盐,料酒,腌一会。备用。

  3. 蟹洗干净,把壳打开,把鞋的内脏去掉,洗干净,切半。放盐,料酒,腌一会。备用。

  4. 切少许姜丝,香菜切小粒,备用。

  5. 粥大概一个小时就好了。把蟹洗干净,放进粥里,煮10分钟。再把虾洗干净,放下,煮5分钟。OK,关火,按自己口味放进盐少许,放进香菜。上盘开吃!

  6. 粥鲜美好吃,开胃,很适合夏日炎炎

    砂锅虾蟹海鲜粥的做法 步骤6

小贴士

1、蟹属于寒性,胃寒的人不能吃过量。适当吃,真的既下火又美味!
2、蟹的内脏一定要清洗干净,不然会比较腥,而且内脏很多细菌,不能食用!
3、梭子蟹和花蟹都很适合做粥!鲜甜开胃!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-08-05 21:21:49
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砂锅虾蟹海鲜粥的答疑

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