1、银鱼干和海米泡水洗几遍，放入平底锅小火烘干，撒一点点油同时放些葱末，待鱼干发黄倒出待用。（不用刷锅）2、香菇泡发切丝，冬瓜切厚片，平底锅小火，一点点油放入香菇丝和姜片，待香菇丝煎出香味儿放冬瓜片略炒，倒入热水。3、放入炒好的鱼干和海米，放一点儿鸡精，尝尝咸淡加些盐……煮上20分钟左右。4、倒出放好鲜葱碎的汤碗中
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