厨师长教你:“酸辣萝卜片”的家常做法,非常开胃

10 人做过这道菜
厨师长教你:“酸辣萝卜片”的家常做法,非常开胃

用料  

白萝卜 1000克
小米辣 30克
仔姜 50克
二荆条 3个

厨师长教你:“酸辣萝卜片”的家常做法,非常开胃的做法  

  1. 首先我们准备白萝卜(约1000克)切掉头尾后用清水清洗干净备用

    厨师长教你:“酸辣萝卜片”的家常做法,非常开胃的做法 步骤1
  2. 准备小米辣(30克)、仔姜(50克)二荆条(3个),一起清洗干净备用

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  3. 首先我们把白萝卜切成三段,然后取一节从中间对半切开,然后再把萝卜切成2毫米左右的薄片备用

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  4. 把切好的萝卜片放入盆中备用。再把清洗干净的辣椒和仔姜切成薄片放入碗中备用

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  5. 准备大蒜(20克)切成薄片放入碗中备用,准备香菜(几根)清洗干净后连根一起切成段备用

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  6. 准备小葱(2根)切成段放入碗中备用

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  7. 首先我们在盆中加入食用盐10克,然后把白萝卜搅拌均匀腌制10分钟备用。10分钟后把白萝卜的水倒出再挤干水分备用

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  8. 调味:盆中加入白糖一勺(约4克),加入生抽酱油(30克)、加入香醋(20克)、加入辣鲜露(15克),然后再加入切好的仔姜.辣椒.大蒜.香菜和小葱。加入辅料之后再搅拌均匀后腌制15分钟即可食用

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  9. 一道非常开胃的酸辣萝卜片就制作完成

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厨师长教你:“酸辣萝卜片”的家常做法,非常开胃的答疑

  • yaoyaomice520  6个月前  
    6
    辣鲜露是什么
    作者回复 6个月前  
    帮助菜肴提升香味和鲜辣的口感,使菜肴辛香鲜美
  • 雪蓝朵  3个月前  
    2
    希望王老师能出个腌四川泡菜的视频,比如泡青椒、红椒、萝卜、酸菜、各种菜……期待。
    作者回复 3个月前  
    后期会更新
  • Sometimes_sjkv  5个月前  
    2
    钢丝球宝宝过来报道
    作者回复 5个月前  
    热烈欢迎刚丝球宝宝
  • 感恩0805  4个月前  
    0
    王老师来下厨房啦!头条也有关注你哦!
    作者回复 3个月前  
    感谢您的支持!
  • 手机用户8916_38kz  3个月前  
    0
    鲜辣油哪里有
    作者回复 3个月前  
    一般的菜市场就有。

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