芙蓉玉子豆腐

8.2 综合评分
51 人做过这道菜
这道芙蓉玉子豆腐做了二次,每次都光盘,二个小朋友和家人都超级爱吃,赶紧记录一下!

用料  

日本豆腐 3条
肉末 适量(只要一点点,估计50克左右,估计盘子的大小决定)
蔬菜粒 适量
味事达蚝油 适量
生抽 适量
味事达原味鲜 适量
白糖 适量
姜粉 适量
黄酒 适量
淀粉 适量

芙蓉玉子豆腐的做法  

  1. 玉子豆腐从中间切开,轻轻一挤就出来了,切成3毫米左右厚的薄片,肉末加入适量黄酒,生抽,味事达蚝油,原味鲜,糖,姜粉,顺时针搅拌均匀至上浆,加入适量淀粉拌匀后备用。

    芙蓉玉子豆腐的做法 步骤1
  2. 如图取一盘子均匀的围一圈豆腐薄片

    芙蓉玉子豆腐的做法 步骤2
  3. 如图中间再围一圈,空隙填上调好味的肉末

    芙蓉玉子豆腐的做法 步骤3
  4. 在放上彩蔬粒,中间放个虾仁(可不放,我第二次做就没放)

    芙蓉玉子豆腐的做法 步骤4
  5. 切片胡萝卜或豆腐放中间装饰一下,这个可随意

    芙蓉玉子豆腐的做法 步骤5
  6. 放蒸锅或蒸笼蒸10-15分钟,只要保证肉末熟了就可以了,时间看肉末的量增减,用蒸笼盘子里比较不容易进水。

    芙蓉玉子豆腐的做法 步骤6
  7. 另取一锅加入清水,味事达原味鲜或其他鲜味调料,适合自己口味就行,加热调试味道后浇在豆腐上

    芙蓉玉子豆腐的做法 步骤7
  8. 鲜香诱人又漂亮的芙蓉豆腐就做好了,二个小朋友已经等不及我拍照啦,嘴里叫着妈妈我要吃呢!

    芙蓉玉子豆腐的做法 步骤8

小贴士

这个豆腐做了二次,第二次没放肉末就放了蔬菜粒也很好吃!

参照这个菜谱,大家做出 51 作品

全部51个作品

 

芙蓉玉子豆腐相关分类

该菜谱创建于 2018-08-05 01:22:01
3654 收藏


芙蓉玉子豆腐的答疑

  • 瑶瑶妈呀  2018-10-12  
    0
    肉沫有调味吗
    作者回复 2018-10-13  
    第一步有写要调味哦!

以上留言由作者回复后显示