葱油鲍鱼我的爱
8.9
综合评分
8
人做过这道菜
子瑜妈妈
鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。被人们称为"海洋的耳朵"。鲍鱼是一种原始的海洋贝类，只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽。它含有十分丰富的蛋白质，而且还有很多的人体必需的营养元素，例如钙、铁、碘和维生素等。
用料
葱油鲍鱼我的爱的做法
-
材料：鲍鱼10只，京葱半根，蒜粒2颗，葱几根，红辣椒1小棵
-
将鲍鱼清洗干净，与壳分离开，挖去肚肠部分，将壳刷洗干净，将鲍鱼切上花刀；
-
切点葱姜蒜和红辣椒末
-
将鲍鱼肉摆放会鲍鱼壳中，鲍鱼壳围圈摆放入盘中；
-
将葱姜蒜和红辣椒末撒在每个鲍鱼肉上
-
淋上蒸鱼豉油；送入蒸箱，按蒸鱼键即可，也可以自行设置，100度7分钟即可；切点京葱的丝，装饰和增香用
-
蒸好后，盘中间摆上京葱丝，鲍鱼盏上摆上写小葱花，准备淋热油；
-
将油熬制7-8成热，约180度，将油淋在葱丝和鲍鱼上，这道菜就算做好啦！
-
做好了，赶紧吃哈
