无油烤鸭腿

0 人做过这道菜

用料  

鸭腿 1只
鱼露 适量

无油烤鸭腿的做法  

  1. 鸭腿洗净去皮剪肥油,正反划几刀,倒入适量鱼露腌制半小时;

  2. 倒掉腌制鸭腿中的水or调理,拎出 进平底锅

  3. 锅内不需放油,中火慢煎,两面上色,中途用木铲压一压;

  4. 鸭腿八成熟,从锅内拿出,明火烤(特别是没煎到的部位),可以看到鸭腿滋滋冒油 表皮看起来更酥脆~

    无油烤鸭腿的做法 步骤4
  5. 可以吃啦~
    外脆里嫩 咸香味

    无油烤鸭腿的做法 步骤5
 

无油烤鸭腿相关分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
1 收藏


作者vanet的其他菜谱

无油烤鸭腿的答疑

关于无油烤鸭腿的做法还有疑问? 提一个问题