韩式辣炒鱿鱼

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[色]辣炒鱿鱼是口味偏辣的韩国人食用也会不断流汗的辛辣饮食, 且辣中带点甜的一道香浓味美, 口感尽到的鱿鱼料理

用料  

鱿鱼 3条
洋葱 1个半
红萝卜 半个
大葱 2条
砂糖 1勺
蒜泥 1勺
辣椒酱大辣 1勺
酱油 4勺
辣椒粉不辣 3勺
芝麻油 1勺
炒熟的白芝麻 1勺

韩式辣炒鱿鱼的做法  

  1. 准备食材,鱿鱼洗净去内脏

    韩式辣炒鱿鱼的做法 步骤1
  2. 准备好调料

    韩式辣炒鱿鱼的做法 步骤2
  3. 蔬菜切好

    韩式辣炒鱿鱼的做法 步骤3
  4. 鱿鱼切花

    韩式辣炒鱿鱼的做法 步骤4
  5. 准备好的鱿鱼

    韩式辣炒鱿鱼的做法 步骤5
  6. 热锅入油,中火炒制葱味满屋香

    韩式辣炒鱿鱼的做法 步骤6
  7. 已经满屋飘香了

    韩式辣炒鱿鱼的做法 步骤7
  8. 入鱿鱼,转大火快速翻炒一会

    韩式辣炒鱿鱼的做法 步骤8
  9. 中火,放砂糖,大火翻炒几下

    韩式辣炒鱿鱼的做法 步骤9
  10. 中火,放蒜泥,大火翻炒几下

    韩式辣炒鱿鱼的做法 步骤10
  11. 中火,放辣椒酱,大火翻炒几下

    韩式辣炒鱿鱼的做法 步骤11
  12. 中火,放酱油,大火翻炒几下

    韩式辣炒鱿鱼的做法 步骤12
  13. 中火,放辣椒粉,大会翻炒几下

    韩式辣炒鱿鱼的做法 步骤13
  14. 大火 ,搅拌均匀

    韩式辣炒鱿鱼的做法 步骤14
  15. 中火,小半杯冷水,PS;图片上写的放水吼大火翻炒2-3分钟错的,实际只需大火翻炒几下

    韩式辣炒鱿鱼的做法 步骤15
  16. 大火,放红萝卜和指天椒,快速翻炒几下

    韩式辣炒鱿鱼的做法 步骤16
  17. 大火,放洋葱,快速翻炒几下

    韩式辣炒鱿鱼的做法 步骤17
  18. 大火,放大葱叶,快速翻炒几下

    韩式辣炒鱿鱼的做法 步骤18
  19. 大火,放芝麻油,快速翻炒多几下

    韩式辣炒鱿鱼的做法 步骤19
  20. 大火,放炒熟的白芝麻

    韩式辣炒鱿鱼的做法 步骤20
  21. 边放白芝麻边大火翻炒几下而已!

    韩式辣炒鱿鱼的做法 步骤21
  22. 出锅

    韩式辣炒鱿鱼的做法 步骤22

小贴士

这是一道地道的韩式辣炒鱿鱼,味很辣,一点点甜,不能接受辣的,可把指天椒换成不辣的;
全程基本都大火,只有在放酱料的时候转中火,翻炒时都大火;
食材里如加50g的圆包菜,味更地道,我这是冰箱没有就没放。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-08-03 10:25:20
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韩式辣炒鱿鱼的答疑

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