首先你最好有一个这样的小锅，鸡蛋打散，放入切好的火腿，葱花，盐。用电磁炉最小火先把黄油融化（没有用油也行，黄油好吃~）鸡蛋液分三四次倒入。
其次你最好有个这样的铲子，我是买锅配套送的。蛋液底部成型且上面还没干的时候就卷，要不最后会松散哦。用这个铲子慢慢卷卷卷就行。
成型~
凉点再切~
上传你做的快手蛋卷烧（玉子烧）
娇气小厨娘～
