野生椒豆鼓蒸猪蹄

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平时吃猪蹄总会感觉肥腻,这样的做法全程无需加一点油,一点也不肥腻,蒸出来的汤汁拌饭拌面超级好吃😋

用料  

猪蹄 1只
野生泡椒 75克
指天小红辣椒 50克
生姜 2大块
生抽老抽 适量
豆鼓 适量
料酒 适量
鸡精、盐 适量
葱花 少许

野生椒豆鼓蒸猪蹄的做法  

  1. 把猪蹄焯水洗净沥干水份待用

    野生椒豆鼓蒸猪蹄的做法 步骤1
  2. 生姜、小米椒,泡椒洗净切碎

    野生椒豆鼓蒸猪蹄的做法 步骤2
  3. 沥干的猪蹄加入适量的盐,鸡精,料酒,生抽老抽,切好的生姜泡掓小米椒,再加适量的豆鼓拌匀腌制半小时

    野生椒豆鼓蒸猪蹄的做法 步骤3
  4. 把入味的猪蹄装入盘中,放入蒸锅蒸70分钟左右,可根据各人口味调整时间

    野生椒豆鼓蒸猪蹄的做法 步骤4
  5. 蒸熟出锅撒入少许葱花即可

    野生椒豆鼓蒸猪蹄的做法 步骤5

小贴士

辣味程度可以根据自己的口味适当增减,很下饭的一道美味哟!
 

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