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卤猪头肉
卤猪头肉
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北半球的小鱼仙
记得小时候妈妈经常会做猪头肉吃,看似肥却不腻,口感爽,好吃!好久没吃了,决定自己动手卤起来…
用料
酱油
半碗
料酒和黄酒一共
半碗
姜片
两片
冰糖
30克
清水
两碗
盐
适量
卤猪头肉的做法
所有佐料放在一起煮开后放入猪头肉,再煮开调整到中火煮十分钟,再调到小火煮半小时后熄火。我用的是小砂锅做半边脸的猪头肉,所以佐料的量是比较少的。在锅里浸泡三个小时以上再拿出来切
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该菜谱发布于 2018-08-02 18:01:38
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