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椒盐大虾
8.5
综合评分
654
人做过这道菜
时间：约8-10分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
椒盐大虾的做法
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大虾洗净，剪虾须，去虾线，加入盐、料酒、姜片，腌制10分钟，去腥并入味。
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蒜头、葱、青红椒都切细末待用。
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将腌好入味的大虾撇去水分和姜片，再用厨房纸吸干多余水分，拌入淀粉，让虾壳均匀的沾满淀粉。
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锅内放比炒菜多一些的油，烧至6、7成热，分批次下大虾煎炸，每面1-2分钟，至金黄即可，
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将虾推到一边，下蒜蓉、葱花和辣椒末，转中高火爆香。
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再倒入椒盐粉翻炒均匀即可。
小贴士
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