香烤鸭腿
0
人做过这道菜
天使爱面包
为爱的人烹饪美食，是最快乐的事情。用手边就能找到的材料来制作，简单丰富快乐。谢谢祖宜的菜谱，鼓励我写下来。
用料
香烤鸭腿的做法
-
土豆和胡萝卜切成差不多大小的滚刀块，过清水，洗去多余的淀粉。在水煮开后，再煮3~5分钟。沥干水份放入烤盘，我用的是宜家的玻璃烤盘。
-
鸭腿和连接的骨头上一块切开，洗净，沥干。铁锅放少量的油，下锅煸炒至出油，加入黄酒、盐、椒盐和糖，稍稍煸炒后加入洋葱。炒至洋葱变软，关火，倒入烤盘中的土豆上，铺平。
-
160度烤1小时，然后190度烤20分钟。
小贴士
鸭腿新鲜的话，不需要太多佐料。因为煸炒过，烤制的时间相对缩短了一些。煸炒的汤汁也倒进去，食物要铺满。
