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沸腾鱼片

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用料  

草鱼 1条
花椒 粒
淀粉 勺
干辣椒 个
料酒 勺
盐 克
蛋白 个
莴笋 1根

沸腾鱼片的做法  

  1. 草鱼切片，莴笋切条

    沸腾鱼片的做法 步骤1

  2. 准备花椒，辣椒，大蒜，大葱，郫县豆瓣酱

    沸腾鱼片的做法 步骤2

  3. 切好的鱼片加入淀粉，一个鸡蛋，少许盐腌制

    沸腾鱼片的做法 步骤3

  4. 锅中放入少许油，大蒜，姜，葱花，豆瓣酱炒出香味。

    沸腾鱼片的做法 步骤4

  5. 加入高汤或者水烧开

    沸腾鱼片的做法 步骤5

  6. 加入鱼头，鱼骨煮10分钟

    沸腾鱼片的做法 步骤6

  7. 切好的鱼片放入锅内煮2分钟

    沸腾鱼片的做法 步骤7

  8. 锅内放入切好的葱花麻椒，辣椒

    沸腾鱼片的做法 步骤8

  9. 另起锅热油，浇到葱花上

    沸腾鱼片的做法 步骤9

  10. 撒上香菜，美味鱼片

    沸腾鱼片的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2018-07-30 08:53:51
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