黑胡椒蜜汁猪肉脯

猪瘦肉，或者七八分肉都可以，为了省事可以用绞肉机直接打成肉馅，然后一定要用刀子再稍微剁剁，比较粘糊，这样烤出来不容易散！备注：可以在腌制好之后烤之前用刀子剁剁，不影响。

分别加入调料，酱油，耗油比酱油多点，盐少点，黑胡椒粉，鸡精，多放姜粉或者姜汁，料酒，白酒都是去腥的，最重要的是多放白糖！！以甜味儿为主的。就跟平时拌馅一样，搅拌均匀，最近天热，我是放冰箱腌制半小时左右再拿出来烤的，

烤箱开到最大，上下火预热五分钟，拿出腌制好的肉馅，用刀子剁剁，烤盘刷点油，一点就行，把肉馅放上，用刀背来回捻，压平肉馅，越薄越好，尽量用刀子弄均匀。备注：有油纸或者锡纸的也可以，盖上保鲜膜，用擀面杖擀薄，然后揭开保鲜膜再烤放入烤箱，210度上下火烤十分钟，拿出翻面刷上少许蜂蜜，撒少许芝麻点缀，，再烤十分钟，注意火可以适当小些，自己掌握，毕竟每个人擀的肉蒲的薄厚不一样，厚的可以火大点，薄的可以用180度烤，然后再翻面刷蜂蜜撒芝麻，烤十分钟，会脆些。注意，刷完蜂蜜千万别烤糊了，多留意下！对，大概就这些，个人觉得没那么多讲究。

冷却后切片就ok啦，没那么多讲究，大家可以试试！

这是冷却后切好装盘的最后图片