香蒜泥

Name: 香蒜泥
Ingredients: 蒜; 盐; 糖; 蚝油; 花生油

5 人做过这道菜

海棠依旧bakery

香蒜泥可以做蒜泥白肉，可以用来蒸海鲜、烤海鲜（如生蚝、青口类），也可以炒青菜、拌面，用处多多，制作简单，不妨试一试。

用料

蒜
盐
糖
蚝油
花生油

香蒜泥的做法

蒜瓣去皮，放入料理机中，打成蒜蓉。
锅内放入适量花生油，油热后加入蒜泥、盐、糖，不断翻炒，炒至蒜泥变成浅黄色时加入蚝油，继续翻炒，炒至蒜泥变成金黄色，即可。冷却后装入密封瓶内，放入冰箱内，冷藏保存。

小贴士

我喜欢多放一点花生油，多放一点糖，这样做出来的香蒜泥，更加香甜。

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该菜谱发布于 2018-07-28 19:41:45

343 收藏

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香蒜泥的答疑

六花醬 2020-04-29
0 赞

可以保存多久啊

作者回复 2020-04-29

我放在冰箱里冷藏存放，一个月没坏。

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