鲜奶油蜜桃派

制作派皮：黄油软化后加入低粉和细砂糖。用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。

混合后的面粉应该是像粗玉米粉的样子。

在面粉里加入水，揉成面团，松弛10分钟。

松弛好的面团擀成薄圆片。

放在八寸的蛋糕模具里压平整。

制作酥粒：软化的黄油，细砂糖，红糖，低粉混合一起。

用手将所有材料搓匀，搓成细碎，均匀的颗粒。

制作派馅：鲜桃去皮去核后切成小丁。

淡奶油，细砂糖，玉米淀粉混合并用打蛋器搅拌均匀。

加入鸡蛋液，再加几滴香草精搅拌均匀。

将桃丁倒进搅拌好的混合物当中，拌匀即可。

派皮用叉子叉小孔，均匀倒入派馅。

表面再均匀洒满酥粒。

把蛋糕模具放入烤箱中层，上下火200度烤30-40分钟，派馅凝固即可。