黑糖煎饼

8.6 综合评分
18 人做过这道菜
准备时间:5min
制作时间:20min(不包括面团静置时间)
难度:★★
份量:2人份
适用场合:早餐

用料  

饼皮
中筋面粉 130g
糯米粉 30g
酵母 2g
白糖 6g
清水 90ml
馅料
黑糖 60g
面粉 15g

黑糖煎饼的做法  

  1. 所有饼皮原料倒入大碗中,用筷子搅拌成面絮,揉成团,静置20min。

    黑糖煎饼的做法 步骤1
  2. 黑糖与15g面粉混合均匀备用。

    黑糖煎饼的做法 步骤2
  3. 将面团分为4等份,依次擀开,包入黑糖混合物,压成饼状。

    黑糖煎饼的做法 步骤3
  4. 平底锅内放少许油,小火煎饼,两面金黄后盛出。

    黑糖煎饼的做法 步骤4

小贴士

1、如果没有黑糖,用红糖也可以,风味会略有不同。
2、喜欢肉桂的可以加少许肉桂粉混合在黑糖中。

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