椒盐多春鱼

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用料  

多春鱼 一斤
鸡蛋 1个
椒盐 少许
少许
玉米粉 少量
䓤 姜 蒜 少量
半碗
黑胡椒粉 少量

椒盐多春鱼的做法  

  1. 把多春鱼去鰓去肠,清洗干净吸干水分。放入碗中加盐 黑胡椒粉腌制 半小时,

  2. 腌好的多春鱼吸干水份裹上一层玉米淀粉

    椒盐多春鱼的做法 步骤2
  3. 打一个鸡蛋放入碗中拌匀放入裹好的多春鱼,热锅热油把葱段 姜片 蒜放入锅中炸至变色捞出 放入多春鱼小火炸至金黄色捞出

    椒盐多春鱼的做法 步骤3
  4. 炸好的多春鱼再复炸一次,用筷子轻轻一碰有硬的感觉即可捞出装盘 撒上葱花 椒盐 黑胡椒粉即可

    椒盐多春鱼的做法 步骤4
  5. 晚餐 开吃

    椒盐多春鱼的做法 步骤5

小贴士

要想鱼不腥,一定先把葱姜蒜放入锅中炸一下 一定要把多春鱼炸到用筷子碰有硬的感觉吃起来才酥脆
 

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该菜谱发布于 2018-07-27 20:16:41
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