小美蒸蛋

Name: 小美蒸蛋
Ingredients: 3个（65克左右的）鸡蛋; 小美量杯3杯水; 1/4茶勺盐; 切小片秋葵一个

5 人做过这道菜

林嫣的小美食光

很多人觉得蒸蛋很难，我们来一个小美蒸蛋。

用料

鸡蛋	3个（65克左右的）
水	小美量杯3杯
盐	1/4茶勺
秋葵一个	切小片

小美蒸蛋的做法

水，盐放主锅，4分钟/60度/速度1，水烧到60度就可以了。
加入鸡蛋，15秒/速度4搅拌均匀。
倒入耐热玻璃碗里，锅里的泡沫不要，静置一会，放入切片秋葵，600克水入蒸锅25分钟/V/速度1蒸。出锅后浇点酱油。

小贴士

鸡蛋如果小不能按这个比例，这个比例是60-65克大蛋用的。这个菜谱用的小美量杯，小美的量杯盖不是240ml的量杯哦。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
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该菜谱发布于 2018-07-26 23:00:01

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小美蒸蛋的答疑

桂枝汤 2018-08-03
1 赞

蛋里放那么多水啊，三杯750克水了，是不是写错了？

作者回复 2018-08-03

这里的杯是小美的量杯，一杯100ml水，谢谢提醒哦，我注明一下。

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