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柠香芝士蛋糕（纯素）

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丸子小鱼的厨房  丸子小鱼

用料  

饼干底
全麦饼干/消化饼干 100g
椰子油 40g
蛋糕体
嫩豆腐 450g
龙舌兰糖浆 100g
淀粉 20g
水 20g
全麦面粉 15g
椰子油 25g
柠檬汁 2勺
柠檬皮 1个

柠香芝士蛋糕（纯素）的做法  

  1. 把饼干用擀面杖压碎，倒入椰子油混合均匀（烤箱预热175度

  2. 饼干底放入模具压实，入冰箱冷藏备用

  3. 豆腐吸干水分，水和淀粉混合成水淀粉

  4. 将豆腐，水淀粉，龙舌兰糖浆，全麦面粉，椰子油，柠檬汁放入搅拌机打成顺滑状，再放入柠檬皮搅拌均匀

  5. 将4倒入模具，放入烤箱170度烤10分钟，160度20分钟

  6. 取出，晾凉以后放入冷藏4小时脱模，享用

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的柠香芝士蛋糕（纯素）

 

柠香芝士蛋糕（纯素）相关分类

蛋糕 素食 烤箱
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该菜谱发布于 2018-07-25 21:34:11
169 收藏
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柠香芝士蛋糕（纯素）的答疑

  • 爱堥_5zjm(下厨房)
    爱堥_5zjm  2020-08-23  
    0 赞
    老师柠檬皮用在哪儿的
    作者回复 2020-08-23  
    蛋糕体糊糊打顺滑以后把柠檬皮屑放进去用刮刀搅拌均匀就好了
  • 爱堥_5zjm(下厨房)
    爱堥_5zjm  2019-12-16  
    0 赞
    你好老师！想问一下豆腐450克是挤干水分的量还是没挤干的量
    作者回复 2019-12-16  
    没挤的量
  • 下厨房用户_k9xhe(下厨房)
    下厨房用户_k9xhe  2019-03-14  
    0 赞
    步骤4之后要烤？
    作者回复 2019-03-14  
    对呀……不是写了吗？

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