糖友巧做低GI一餐（黑米面馒头、胡萝卜姜汤、五香熏鱼、八宝菠菜）

胡萝卜姜汤做法：胡萝卜去皮，切成丁。姜去皮切碎。洋葱切成丁

胡萝卜上屉蒸熟使之变软

锅中放少许油，炒香洋葱、胡萝卜；

将炒好的葱头、胡萝卜以及姜、胡椒粉放入料理机中打碎成泥

打成细腻的泥状，盛入碗中；

生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰；胡萝卜营养丰富，降低胆固醇，预防肿瘤，色彩艳丽的养生胡萝卜姜汤完成！

八宝菠菜做法：菠菜焯水过凉，切成寸段；

坚果用干锅炒香后切碎

把切好的菠菜和一些胡萝卜丝放入盆中，加入香油、盐拌匀

拌好的菠菜放入盘中，上面撒上坚果碎即可；

菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。常吃坚果不易患心肌梗塞。坚果中含有本酚素，可以降低胆固醇，与有益于心脏的维生素E、甜菜碱有异曲同工之妙。爽口的小拌菜完成！

五香鲅鱼做法：新鲜的鲅鱼切成5毫米厚的薄片；

用厨房纸巾蘸去鱼身上的多余水分；

锅中放油，将鲅鱼煎至两面金黄捞出控油；

另起锅炒香调料（花椒、桂皮、八角）

炒至香气溢出，再放入酱油，葱姜，木糖醇，小火熬开后，加入白酒；

熬好的料汁倒入盆中，趁热将煎好的鲅鱼倒入，浸泡5分钟；

捞出控干料汁盛盘即可。鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素；有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

黑米面馒头：准备好黑米粉、全麦粉以及酵母水；

三分之一面粉、黑米面混合成一份，其余白面粉一份，酵母水倒进粉里，用筷子搅拌，将面粉揉成光滑的两色面团。将面团放到盆里，发酵至两倍大。用手指戳一下不回弹，即成。

将面团分成小剂子，擀成圆形面皮，三个黑色的，两个白色的交替码成一排

从一头将皮卷起

卷好后，从中间切开；

切口冲下，上端整理成玫瑰花形

整好花型后二次醒发，在上屉蒸熟；

漂亮的黑米面玫瑰花馒头完成！黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。

摆好桌，开吃啦！