巧克力翻糖 | |
AC黑色素,白色素 |
擀一片黑色巧克力翻糖(做好的巧克翻糖加黑色色素)
用裱花嘴压一些黑色翻糖块儿,做足球黑色部分,使用裱花嘴压而不是一块儿一块儿切是为了保证足球均匀好看,这里我用的是惠尔通1A,用花嘴的部分压
把空余的皮揭开
白色翻糖同理,这个翻糖是加了白色素的,也是为了小足球的美观,这里裱花嘴我用的韩式0号,反过来使用
把一块儿白色翻糖捏成如图所示大小的球
将两种颜色的翻糖球搓圆,然后如图样式贴在球上
彻底贴满
贴满后稍微用力去均匀的压揉
Ok啦,大工告成
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