旋风抹茶红豆面包（消耗淡奶油）

依旧是主材料的大合照。

厨师机搅拌盆中依次加入盐、细砂糖、高筋面粉、干酵母粉、淡奶油，鸡蛋。
用螺旋状搅拌头低速讲面团混合成絮状，再用最高速混合成光滑的面团。
*酵母不能和盐放在一起，会抑制酵母的活性。

面团光滑后，放入黄油，再用最高速搅打10分钟左右。
*因为淡奶油本身就含有油脂，这一步的黄油其实可以不加，不过加了黄油的面包更香，所以我加了10克。

面团揉到能拉出手套膜的程度即可。

搅拌盆蒙上一层保鲜膜，放温暖湿润处发至两倍大，约1小时。
*可以放烤箱里，设置在35°C左右，旁边放一碗热水帮助发酵；烤箱有发酵功能的可直接用发酵模式。

发酵好的面团用手指戳洞，不塌陷不回缩就说明发酵好了。
*回缩说明没有发酵到位，塌陷则是发酵过度了。

面团分成两份，其中一份加入抹茶粉揉匀。
盖上保鲜膜，松弛15分钟。

将松弛好的面团分别擀开，宽度不要超过吐司模具长度。

在其中一片面团上撒适量蜜红豆。

将另一片放上去，再撒上适量蜜红豆。

从一侧卷起。
*我这次做的事原味面团在外的，大家也可以做成抹茶面团在外的，随自己喜好就行。

收口朝下，放入吐司模具中。
放入温暖湿润处发酵至吐司模具八分满，大约1.5小时。
*可以放在烤箱中，温度设置为35°C，旁边放一碗烧开的热水，帮助发酵；有发酵功能的烤箱，直接选择发酵功能。

发酵至原来的两倍大，盖上吐司盖子。
烤箱选择上下火模式：190°C，30分钟左右。

烤好的面包从模具中取出放凉。
*其实我特别喜欢刚出炉的面包外壳，酥到掉渣，内心还很湿润柔软。

用锯齿刀切片。

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