酱汁: | |
玉米油(色拉油) | 60克 |
鲜柠檬汁 | 20克 |
鲜橙汁 | 30克 |
番茄沙司 | 30克 |
砂糖 | 20克 |
盐 | 2克 |
喼汁(辣酱油) | 5克 |
洋葱 | 20克 |
蒜头 | 3克 |
沙拉材料: | |
混合生菜 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
蟹肉棒 | 2根 |
沙拉酱汁 | 30克 |
酱汁制作:1、将洋葱和蒜头切末待用
2、准备搅拌的容器(料理机、破壁机、料理棒),将切好的洋葱末和蒜末放入,将沙拉酱汁配方其他剩余的所有材料也一起放进去。
3、然后打开机器搅拌成酱汁的状态,最后按自己的口味再调整一下。这里酱汁的配方大概可以用5-6次,吃不完可以冷藏,,拿出来再吃的时候,再搅拌一下就可以
沙拉制作:
1、首先制作温泉蛋,准备一个常温的鸡蛋。将3杯水放入锅中煮滚,然后再入1冷水,接着下入鸡蛋,盖上锅盖,闷6-7分钟,鸡蛋比较小就6分钟,比较大就7分钟。时间到了以后将鸡蛋从水中捞出,敲破蛋壳,先放入一个碗中待用。
2、准备好的蟹肉棒,用刀背轻轻的将蟹肉棒拍碎,接着撕成一条条的,放入碗中待用。
3、可食用的混合生菜,平铺在盘子上。
4、将蟹肉均匀的撒在盘子的周围,中间放上准备好的温泉蛋。
4、将蟹肉均匀的撒在盘子的周围,中间放上准备好的温泉蛋。