冬瓜炖肉粒

7.7 综合评分
6 人做过这道菜
冬瓜是我们家比较喜欢的蔬菜,也最适合夏天。今天做的冬瓜炖肉粒,即简单又美味,深得我心。

用料  

猪肉 一块
冬瓜 一块
五片
五段
适量
白胡椒 一勺
料酒 一勺
生抽 一勺
老抽 一勺

冬瓜炖肉粒的做法  

  1. 猪肉切成2到3厘米方的小粒,用一小勺老抽腌制10分钟,冬瓜切小方块,姜切片,葱切小段。

    冬瓜炖肉粒的做法 步骤1
  2. 热锅凉油,下葱姜炒出香味,下肉粒翻炒,加白胡椒,生抽,料酒,盐继续翻炒。加盖过肉的热水小火炖一会,八成熟加入冬瓜块,继续炖至全熟,关火,加少许鸡精,出锅。

    冬瓜炖肉粒的做法 步骤2
  3. 汤汁拌米饭吃,鲜美。

    冬瓜炖肉粒的做法 步骤3

小贴士

注意水量,最后留点汤汁,拌饭特好吃。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

冬瓜炖肉粒相关分类

该菜谱发布于 2018-07-23 13:40:41
912 收藏


作者一半清欢的其他菜谱

冬瓜炖肉粒的答疑

  • 下厨房用户_cziyb  2018-08-05  
    3
    很好吃,今天全家来了个光盘行动
    作者回复 2018-08-05  
    嗯嗯,谢谢亲喜欢。我们家也是每次做一大盘都能吃光光。😁😁
  • 北辞小仙女  2019-07-01  
    2
    炖多长时间放冬瓜
    作者回复 2019-07-02  
    等肉快熟的时候放冬瓜。

以上留言由作者回复后显示