酱苤蓝

Name: 酱苤蓝
Ingredients: 一个苤蓝; 5克姜; 10克盐; 10克糖; 5克老抽生抽

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延吉李云龙

苤蓝俗名叫撇了旮瘩，酱制后清脆可口，是夏季一款不错的下饭菜。

用料

苤蓝	一个
姜	5克
盐	10克
糖	10克
老抽生抽	5克

酱苤蓝的做法

将洗好的苤蓝去皮切成段。
放入盐卤制。
将熬制好的酱汁冷却后倒入。
酱苤蓝做好了。
团长采用自己种植的纯绿色苤蓝。

小贴士

酱汁熬制一定要开过几回后在冷却。

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该菜谱发布于 2018-07-23 12:24:11

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酱苤蓝的答疑

喜欢烘焙的奶奶 2021-11-18
2 赞

老李同志咱能写详细点吗？酱汁是生抽老抽一共五克还是各五克？熬制时还要加水吧？要不哪来的汤呢！

作者回复 2021-11-19

不好意思啦，各五克😀😀😀谢谢更正

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