快手香辣毛血旺
8.5
综合评分
51
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懒饭App
时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：4人份
难度：容易做🤞
份量：4人份
用料
| 主料 | |
| 牛百叶 | 200g |
| 午餐肉 | 200g |
| 鸭血 | 1盒 |
| 毛肚 | 100g |
| 青笋 | 150g |
| 黄豆芽 | 200g |
| 牛油火锅底料 | 70g |
| 炒火锅底料用料 | |
| 葱 | 20g |
| 生姜 | 4片 |
| 淋热油用料 | |
| 干辣椒 | 50g |
| 葱花 | 根据口味添加 |
| 蒜末 | 30g |
快手香辣毛血旺的做法
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锅里放油加热之后放少量葱花，马上放入黄豆芽，煸炒成熟以后，倒在大碗里面作为打底的菜。
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锅里再次放入少量的油，爆香葱段，蒜片，姜片，放入火锅底料，让牛油化开加入水煮开。
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水开以后，依次加入，火腿肠、鸭血煮5分钟后，再加入青笋，煮2分钟，再加入百叶，毛肚，半分钟就可以关火了。
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所有的食材连汤一起捞到刚才有豆芽的大碗里面，撒上葱花，蒜末，淋上非常热的辣椒油，就可以开动了。
小贴士
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