家常疙瘩汤

8 人做过这道菜

用料  

面粉 适量
适量
西红柿 2个
木耳 4朵
香菜 少许
鸡蛋 2个
紫菜 少许
生抽 少许
少许
植物油 适量
香油 少许

家常疙瘩汤的做法  

  1. 番茄洗净,表面划十字刀。

    家常疙瘩汤的做法 步骤1
  2. 用滚水煮番茄一分钟后捞出剥皮,切小块备用。

    家常疙瘩汤的做法 步骤2
  3. 香菜切末、木耳切丝备用。

    家常疙瘩汤的做法 步骤3
  4. 热锅加植物油,油温热时加一点五香粉,下入番茄翻炒出汁,加少许生抽和水,煮沸。

    家常疙瘩汤的做法 步骤4
  5. 把水龙头开至最小的水流,边往面粉里滴水、边用筷子顺时针不停搅拌面粉,直至全部搅拌成均匀的面疙瘩。

    家常疙瘩汤的做法 步骤5
  6. 锅内汤汁煮沸后下木耳、面疙瘩,要一点点慢慢下,边下边搅拌,不然就成了一大坨面坨坨了。

    家常疙瘩汤的做法 步骤6
  7. 再次沸腾后,加入蛋液,也是边倒边顺时针搅动汤汁,才能出好看的蛋花。
    最后加紫菜适量盐和香油调味。
    出锅撒香菜末。
    开动吧!

    家常疙瘩汤的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱创建于 2018-07-22 14:20:24
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家常疙瘩汤的答疑

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