奶油面包卷
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人做过这道菜
非非2015
还没有做过这个卷，今天拔草了！软软的，很好吃！
用料
奶油面包卷的做法
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除黄油以外，全部加入面缸揉到粗膜加入黄油！
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揉到结实而薄的膜既完全扩展！
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揉好的面温最好控制在28度以下！
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放入容器一发！
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发到2倍大，面粉蘸手戳洞很少回缩就好了！
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排气分割成12个面团！
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滚圆醒10分钟！
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擀成牛舌状！
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翻面自上而下卷起！
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卷成这样！
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搓成一头尖！
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醒发10分钟！
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擀成上小下大的样子！
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自下而上卷起来，羊角样子！
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二发温度35°，发到1.5-2倍刷上蛋液！
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烤箱提前预热上火165°下火180°，18分钟！
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出炉倒入冷却网冷却！
小贴士
烤箱按自己的脾气调整，我的温度只做参考！
