苏式绿豆汤
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人做过这道菜
GHY雁过惊鸿
炎炎夏日吃什么都没有胃口，来一碗绿豆汤真的非常解渴消暑！这碗绿豆汤真是心头好！
用料
苏式绿豆汤的做法
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绿豆和糯米洗净清水浸泡约4-6小时后沥干水分平铺在垫好纱布的蒸锅内，如果一起蒸的是绿豆放下层，糯米放上层，一般大火蒸20分钟左右
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出锅晾凉密封冷藏保存，吃的时候取适量糯米和绿豆在碗中，依次加入白糖和喜欢的果脯蜜饯果干，倒入纯净水，稍微搅拌一下使糖融化，或者不嫌麻烦的可以在开水中放入冰糖融化晾凉冷藏，滴几滴薄荷精调好糖水，就可以喝上解渴消暑冰凉美味的绿豆汤啦，绿豆清热解暑，糯米健脾益气，果脯香甜美味，满足！
小贴士
苏式绿豆汤汤水清透，豆子颗粒完整酥而不烂，糯米米粒Q糯，薄荷水冷藏一下更冰爽美味
