虾酱豆腐滑蛋羹

Name: 虾酱豆腐滑蛋羹
Ingredients: 1勺虾酱; 2个鸡蛋; 半块内脂豆腐; 2个蛋壳温水; 适量糖

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公仔思乐冰

虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多，适量食用对身体颇为有益。

用料

虾酱	1勺
鸡蛋	2个
内脂豆腐	半块
温水	2个蛋壳
糖	适量

虾酱豆腐滑蛋羹的做法

内脂豆腐半块放入碟子里
鸡蛋加两蛋壳水打均匀
过筛蛋液入碟子里
钜记虾酱
加点糖拌均匀放入豆腐上
放入烤箱蒸汽功能100度8分钟
成品

小贴士

蒸蛋时最好盖上保鲜膜，扎几个小洞。

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该菜谱发布于 2018-07-20 10:19:44

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虾酱豆腐滑蛋羹的答疑

nausicaa99 2018-09-09
1 赞

你好，第一幅图豆腐上面放的是什么呢？用普通的锅，烧开水，放入食材，大火蒸八分钟可以么？

作者回复 2018-09-09

早晨好，图一是我放了少许肉泥上去，蒸锅蒸当然可以，时间就要看蛋液的量来调整多少，如果蛋液多了时间相对增加到10分钟，希望帮到你🤓

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