蒜蓉粉丝蒸丝瓜

7.9 综合评分
192 人做过这道菜
时间:约8-10分钟
难度:简单
份量:2-3人份

用料  

丝瓜 300g
蒜头 一整颗
绿豆粉丝(龙口粉丝) 1把
调味料
蒸鱼豉油 2大勺
白砂糖 1小勺
一小撮
2大勺
装饰(可省略)
小米椒 1根

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法  

  1. 准备工作:
    龙口粉丝用冷水泡软,备用;
    蒜瓣去皮,切成蒜末;
    小米椒切成椒圈;
    丝瓜去皮,切成约 2cm 长的小段;
    用蒸锅烧开水,备用。

    蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法 步骤1
  2. 锅里倒入 2 大勺油,中小火加热,倒入蒜末,炒香,再加入 2 大勺蒸鱼豉油、1 小勺糖、1/2 小勺盐,炒匀,做成蒜蓉酱。

    蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法 步骤2
  3. 取一只盘子,先铺上粉丝,再摆好丝瓜段,将步骤 2 中做好的蒜蓉酱浇在丝瓜上,摆上红椒圈做点缀。

    蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法 步骤3
  4. 将摆好丝瓜的盘子放到已经烧开的蒸锅上,大火蒸 5 分钟,至丝瓜蒸熟。出锅开吃!

    蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法 步骤4

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蒜蓉粉丝蒸丝瓜的答疑

  • -闫什麼闫-  1年前  
    12
    请问 蒸鱼豉油能用什么代替么?谢谢
  • Jorthy被注册  10天前  
    0
    粉丝直接就可以蒸熟了吗

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