中筋面粉加入酵母、两勺白糖、温水和面揉成面团，发酵至1.5倍大。
韭菜洗干净，切碎。
四肥六瘦的猪肉剁成肉泥。
面团擀成方形面片，上面切一刀，然后抹上油，右下方抹上猪肉沫。
然后再撒上韭菜碎。
如图折一下
再折一下
另一面翻上来盖住，把边按紧一下。
放入电饼铛两面剪5-7分钟，剪至两面金黄，出锅，切开装盘。
也可以做成一个个的饼用电饼铛煎至两面金黄。
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